卡玛菇可以炒着吃，也可以炖汤喝，或者晒干后炖肉时放入，这样可以吸收肉汤的油脂，吃起来更香。

如果是新鲜卡玛菇可以清炒或者做配菜，与其他蔬菜一起炒熟，也可以炒肉。另外，卡玛菇也可以做成饺子馅，包饺子吃。