第一种方法：温盐水泡

首先，将贝壳倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿贝壳的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让贝壳在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

然后，静置两到三个小时以后，我们就会看到多数贝壳都把贝壳张开，而且水浑浊不清，这时候贝壳去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让贝壳吐尽泥沙了。

第二种方法：水煮冲洗

如果你认为第一种方法太耗费时间，那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先，将锅内倒满水，放入贝壳用水煮。当锅内的水开了的时候，贝壳的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将贝壳冲洗一次就可以将泥沙清理干净。

但是这样的做法容易影响贝壳的鲜味，我们可以将煮过贝壳的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗贝壳，这样可以保留部分鲜味。

第三种方法：加热冲洗

首先，将捡的的贝壳外壳的泥沙用清水冲洗干净。然后将贝壳放入无水的炒锅里加热3分钟，待到贝壳陆续开口的时候，就立刻挑出开口的贝壳放在水龙头下面冲洗，即可将其内部的泥沙清理干净了。

就是用盐水浸泡，一般浸泡两小时左右。

用盐水浸泡确实能使它们吐沙，方法也非常简单，但是这样不仅太耗费时间，有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才能使它们彻底完成吐沙。

赶海的贝壳，顺便带一桶海水回家，把贝壳放进海水里静置，贝壳会自动吐沙