江苏科技大学的王牌专业包括：

船舶与海洋工程

自动化

机械设计制造及其自动化

信息管理与信息系统

工业工程

应用化学

焊接技术与工程

计算机科学与技术

土木工程

轮机工程

此外，江苏科技大学还有多个国家级和省级一流本科专业建设点，以及教育部卓越工程师教育培养计划专业和省级“十二五”优势专业等