根据目前福建省教育考试院公布的相关信息来看,福建省在2021年使用的依然是全国一卷。

2021年，福建省普通高考科目实行“3+1+2”模式，由统一高考科目和普通高中学业水平选择性考试科目组成。统一高考科目为语文、数学、外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种）3门。其中，外语科目选考英语或日语的考生，拟报考高校外语专业的应参加全省统一组织的外语口试。选择性考试科目由考生在物理、历史2门中选择1门，在思想政治、地理、化学、生物4门中选择2门。

福建高考使用全国1卷，即新课标一卷，总分为750分，文科考试科目有语文、数学、英语、文综；理科考试科目有语文、数学、英语、理综。

高考全国卷不会因考题差别导致教材差别，一切都是遵照高考大纲命题的。高考后试卷不能拿走，高考试卷会密封后送到指定的阅卷场所。