一般小型的需要5万-7万元左右做买卖需要考虑多方面因素的，原材料、运输、销售、日常管理，20万肯定可以开，但是，除了设备以外，小麦、包装袋等也需要。

一个小型面粉厂设备在六万元左右，每天可以生产加工5-8吨面粉，按照一天工作十个小时，可以生产2-4吨面粉，一天的利润在400-800，月利润在1.2-2.5万左右，熟悉工序之后就可以适当增加生产时间。

面粉厂的利润大约是10%左右。也就是说生产1万元的面粉可以获利大约1000元