都可以。蒸的软糯，炸的油香。

可以把黄粑切成薄片备用，油锅煎炸，火要小，慢慢的煎，完全变软就可以吃了，绵柔香甜，油香十足。

还可以用蒸锅来蒸，首先，在盘子里面放上一个干叶子，这样就不粘盘了，然后水开再把我们切好的黄粑放到里面，蒸四五分钟就可以了。蒸好的黄粑特别软糯。

是油炸

食材：

黄糍粑、油、白糖。

做法：

1、糍粑洗好。

2、锅中放油。五成热下入糍粑。小火炸。

3、炸至两面金黄色就可以了。

4、装盘里，中间加入白糖。

5、然后两边合起来。就可以。