黑醋煲姜醋好，煲姜醋的方法如下：姜：最好是姜芽，洗干净晒干后切片备用；醋：山西老陈醋，醋的量不需要很多，刚好泡住姜即可；容器：玻璃罐，可放冰箱保存，也可放阴凉处保存。

醋泡姜的制作方法如下：

1、先把生姜切成薄片，使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化；

2、姜片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均匀；

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里即可。