吊工件锁吊更安全。因为吊工件锁吊可以确保工件牢固地固定在吊具上，同时也可以防止工件在悬空过程中发生摆动或者滑落等意外情况；而兜吊则只是通过绳索将工件吊起来，容易出现松动、倾斜等情况，存在一定的安全隐患。此外，为了确保吊工件锁吊的安全，操作人员需要具备一定的专业技能和经验，严格遵循操作规程和安全操作流程。总的来说，选择吊工件锁吊更符合安全要求和实际需要，但是需要在操作上保持谨慎和规范。

锁吊的话在接头的地方要考虑折减，也就是如果重物和吊具破断力差别小的话，在索吊处可能会出现断裂，兜吊没有折减，相当于两个绳起吊，相对比钢丝绳的安全系数比较大，当然也和捆绑方法和物体的尺寸有关。

这取决于具体的工件和工作场景。一般来说，对于较小的工件和需要更精细控制的情况，使用吊工件锁吊更为安全和可靠；而对于较大的工件和需要更高效率的情况，使用兜吊可能更为适合。在任何情况下，都应该遵循相关的安全规定和操作规程，确保操作的安全性。