去酒店厨房当学徒，应该做一些比如学会画画，多方面提升自己的审美观，学习雕花、学习书法、这些如果如果掌握得非常好或有一定的基础后，进入酒店厨房当学徒就轻松多了，因为酒店的菜式要求比较高，包括切菜的形状、摆盘、雕花...等都有严格要求，所以在酒店只会炒菜还不能成为好的厨师