凤歧把子肉

凤岐算是徐州把子肉界的基础水准。把子肉酥烂肥美。徐州当地的美食，一路上看到好把子肉的店，这一家口碑比较好。

把子肉就是各种焖菜，有大块的五花肉，还有还带，素鸡，豆角，猪皮，肉圆等等等等，大锅小火炖，把子肉香而不腻，肥而不油，