不怎么样

越南咖啡又被很多人称之为“世界上最差的咖啡”，产量大却不好喝，基本上是对越南咖啡的最基本的印象。

但有意思的是，越南人有着自己独特喝咖啡方式，这种方式是欧美几乎失传的滤滴咖啡，在越南依然保留下来。这种喝咖啡的方式是咖啡通过专用的滴漏咖啡壶，一滴一滴的缓缓漏入咖啡杯，与咖啡杯内的冰块、炼奶充分融合，通过越南滴漏壶制作出来的咖啡却别有风味的口感，在炎热的越南带来沁人心脾的清凉，也一定程度上弥补了大部分采用罗布斯塔咖啡豆口感不足。

PS：其实，越南也不都是次咖啡的代名词，越南有一种野鼬咖啡，其制作过程就像印尼的猫屎咖啡一样，是让野鼬吃了成熟的咖啡果，经过消化系统发酵，然后通过粪便派出，在经过烘焙、酿造出别有风味的咖啡豆，十分受富人的喜欢。

越南咖啡以其独特的的风味和口感而闻名，其咖啡豆来自越南南部种植区，经过特殊的处理工艺，咖啡豆具有浓郁的巧克力、焦糖和坚果味道，口感醇厚、均衡，回味悠长。

越南咖啡的独特之处在于它的处理方法。越南咖啡在烘焙之前会先用氨气或乙二醇进行处理，这个过程可以使咖啡豆具有独特的的气味和口感。此外，越南咖啡的研磨方式也不同于其他咖啡，通常采用中细研磨，使咖啡粉与水的接触面积更大，萃取效果更好。

总的来说，越南咖啡是一种浓郁、醇厚、均衡的咖啡，具有独特的风味和口感，值得一试。

越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。但其加工方式导致产品质量不稳定，长期以来咖啡买卖未按国家标准进行，买卖合同中的质量规定十分简单，仅由买卖双方协商确定，未能有效促进咖啡质量和加工工业水平的提高。

喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的也就几块钱人民币。