鸽子一只

料酒少许

生抽3汤勺

耗油一汤勺

醋一汤勺

葱姜蒜适量

－ 步骤 －

1.鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出备用。

2.葱姜蒜切好备用。

3.起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。

5.加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。

6.营养美味的炒鸽子就做好了。

小鸽子放在砂锅里炖半个小时左右，最后加入几滴相处再度。半个小时。