如果您希望委婉地向客户或合作伙伴收取定金，可以考虑以下几种表达方式：

先表达对合作的兴趣，然后提到定金问题。例如：“非常感谢您对我们的产品和服务感兴趣。为了确保合作的顺利进行，我们需要收取一定的定金。”

强调定金对双方的保障。例如：“收取定金可以有效地保障双方的利益，防止合作中出现意外情况。”

以柔克刚，通过讲故事或举例说明收取定金的必要性。例如：“我们曾经遇到过一个客户，在没有收取定金的情况下就开始合作，结果中途客户突然退出，给我们带来了很大的损失。因此，收取定金可以有效地避免这种情况的发生。”

如果不想直接提到定金，可以先提出一些需要客户承诺的事项，然后在达成一致后再转移到定金问题上。例如：“为了确保合作的顺利进行，我们需要客户承诺在合作期间内不会变更需求和预算，并且按时支付款项，这样我们才能更好地为客户提供服务。”

总之，委婉地收取定金需要注意言辞和态度，既要表达自己的立场和利益，又需要尊重和理解客户或合作伙伴的想法和需求。

最起码的对对方尊敬又好看！