不太大。烧腊快餐店的食品有点高热，很多人不爱吃，销量不大，生意比较清淡，一个五十平米的快餐店，一年利润也就几万元，利润空间不大。

利润大，从批发市场拿货可以达到40%，如果自己做烧腊利润更大。