饿了么配送费在夜间12点到早上7点会便宜。

1. 这是因为饿了么通过配送费调节骑手的派单量，可以在比较忙碌的时间段提高配送费来鼓励骑手多接单，而在夜间相对比较闲的时段则降低配送费，以吸引更多骑手上线进行配送，所以在这个时间段配送费更便宜。

2. 饿了么的配送费主要由距离远近、餐厅地点、餐品费用等因素决定，消费者下单时会实时计算出最终费用，因此在具体的下单时也会因为各个因素的不同而产生差异。

饿了么配送费在深夜时段较为便宜。

1. 我们可以通过饿了么APP获得信息：晚上10:00至次日凌晨6:00是该平台的夜宵时段，该时段下单配送费会有一定程度的折扣，所以与其他时间相比，该时段的配送费较为实惠。

2. 此外，在深夜时段下单，食品店铺的销量相对较低，则可能会有更多的优惠和折扣，可以进一步节省费用。因此，我们可以得出，饿了么的配送费在深夜时段较为便宜。