健康人的血糖值是3.9～6.1毫摩尔/升，血糖值对于治疗疾病和观察疾病都有着指导意义。

空腹全血血糖超过7.0毫摩尔/升是糖尿病。日常饮食和控制血糖有着重要的关系，如果不能合理的安排日常饮食也许就会导致血糖升高。