微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件：

(1)微波透射性好；

(2)耐热性好；

(3)耐冷热冲击性能好；

(4)符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求）

微波炉用陶瓷器的比较好。

一般烤箱能用的耐热陶瓷器，微波炉也能用。但最好选品质细腻的，避免用质粗多孔的陶瓷器。