保定餐饮的优点：

1. 丰富的餐饮选择：保定市拥有各种各样的餐饮场所，包括传统的中餐馆、西餐厅、日韩料理、火锅店、川菜馆等，可以满足不同人的口味需求。

2. 特色菜品：保定市有一些独特的特色菜品，例如正定烤鸭、保定蒸饺、保定红豆酥等，吸引了不少游客前来品尝。

3. 价格相对较低：相比一些大城市，保定的餐饮消费相对较低，能够提供性价比较高的美食选择。保定餐饮的缺点：

1. 餐厅规模有限：相对一些大城市，保定的餐饮业相对较小规模，餐厅数量有限，尤其在一些偏远地区餐饮选择较少。

2. 品牌影响力较低：与一些大都市相比，保定的餐饮品牌影响力较低，不够国际化，对于有品牌追求的消费者来说选择相对较少。

3. 服务质量参差不齐：保定餐饮业的服务质量参差不齐，一些餐厅的服务水平和专业度有待提高，不够规范。

保定餐饮大部分菜都很好吃，缺点是很多菜都有些咸