支付协议公证应该包含支付双方的身份信息、支付金额、支付方式、付款期限、违约责任等条款，以确保双方的权利和利益得到合理保障。

在书写过程中，需要详细说明公证的目的、时间和地点，并由公证员在文书上签署盖章，以确保公证的真实性和有效性。

要公证支付协议，将多少款项，支付方法，分期(日期)支付，支付到什么时候结束，明确写上，然后去公证。