食材：冷水面团200克，猪五华肉100克，白菜头200克，大葱末20克，香菜末适量

调味料：味达美酱油适量，盐适量，干辣椒段5克，香油适量，花生油适量

做法

1、先将冷水面团擀成长条状入平底锅烙熟，用手将将烙好的饼撕成大块；

2、猪五花肉切片，白菜头撕成片，大葱切末，香菜切末待用；

3、炒锅烧热加入花生油，将五花肉片放入锅中慢火煸炒至出油；

4、将葱花和干辣椒段放入锅中煸炒出香味，加入白菜煸炒一下；

5、再加入酱油煸炒片刻，即可加入猪骨汤（或清水也可）烧开，将撕好的饼加入锅中烧制二分钟；

6、加入盐调好口味，加入香菜末和香油即可出锅食用。

1、用料：面粉，盐，鸡蛋1个，熟瘦肉片，油，辣椒油。

2、面粉加适量的清水和盐搅拌.3、再加入1亿鸡蛋，搅拌均匀。

4、瘦肉切片，把拌好的面液倒进油锅里。

5、待还没有凝固进分别在面液上面摆好肉片。

6、小火慢煎，待饼熟时，码上辣椒油，出锅装盘，即成。