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1、鲜虾没有冰箱保存的话,最好做成虾干,做好的虾干保存的时间会比较久,平时做菜放汤都可以用;
2、如果是油炸虾,可以将虾晒干。但是白灼或者其他的烹调方式就最好不要,虾毕竟是海鲜类的食材,隔餐吃对身体不好;
3、可以用少量的盐腌起来,但是不过隔得时间不能太长,还是要尽快吃掉;
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冷冻虾仁只可放保温箱加冰块保存
过水炒熟可以放久一点,不然虾会变黑
做熟比较容易保存,也可以用干冰氮气降温