能 用料

金针菇

蒜 瓣

姜 片

生抽 勺

蚝油 勺

葱

陈醋

麻油

干辣椒

步骤 1

水开，金针菇焯水。

步骤 2

焯金针菇的时候，调个料汁，省的一会儿手忙脚乱（生抽，耗油，陈醋，清水。这四样适量放，然后搅和匀，自己尝一下味道）

步骤 3

油热，下十三香，葱姜蒜，辣椒爆锅

步骤 4

倒水焯好的金针菇，夸夸炒

步骤 5

加入刚才准备好的料汁，盐可加可不加。看自己口味吧。翻炒一会，淋入麻油，味精。出锅装盘即可

步骤 6

出锅啦，开吃！