雪岭景区在11月通常会开放。

不过，具体开放时间可能因天气、季节和其他因素而异。建议您在计划前往之前，先确认景区的最新开放信息，以确保能够顺利参观。您可以通过景区官方网站或联系电话进行查询和咨询。

同时，建议您在旅行前做好充分的准备，包括保暖衣物、雨具、食物和水等，以确保在景区内的安全和舒适。