瑞幸制冰机的月清流程包括以下几个步骤：

首先，停止使用制冰机，并断开电源。

其次，打开机器的水箱盖和冰箱门，将所有的冰块取出并清洗。

然后，用清水彻底冲洗冰箱内部和外部，确保没有任何残留的冰块和污垢。

接着，使用专门的清洁剂对制冰机进行彻底清洁，并保持干燥。

最后，重新组装制冰机并接通电源，进行功能测试，确保一切正常。这样的月清流程可以保证瑞幸制冰机的正常运行和卫生标准。