为了对咖啡风味严格把关并不断提升咖啡品质与口味，CoCo邀请EIC意大利咖啡世界冠军张仲仑担任CoCo都可咖啡主理人，对咖啡豆的筛选、后制处理与萃取高度重视，并在产品研发上坚持创新。从意式咖啡、滤挂咖啡、精品滴滤咖啡到与新鲜水果结合的果咖，CoCo都可在遵循“创新、优质、平价”的品牌理念的同时，将茶饮思路与咖啡相结合，先后推出了珍珠拿铁、青稞拿铁、橙花晚霞等独居特色的明星咖啡产品，给消费者带来了新奇独特的味蕾体验。