1. 可以通过相关教育部门的官方网站或招生信息发布平台查询江西省专科缺额院校名单。

2. 原因是教育部门会定期发布招生计划和录取情况，包括专科缺额院校名单，以便考生和家长及时了解相关信息。

3. 是，考生可以通过查询江西省教育厅或招生考试院的官方网站，或者关注招生信息发布平台，如江西省招生考试信息网等，获取最新的江西省专科缺额院校名单。此外，还可以咨询学校招生办公室或拨打招生热线进行查询。

有以下几种：

登录江西省教育考试院官方网站，查找招生信息或志愿填报相关板块，查找提前批征集志愿缺额院校的公告和信息。

登录江西省各高校官方网站，查找招生信息或招生办公室相关板块，其中会发布提前批征集志愿缺额院校的公告和信息。

拨打江西省教育考试院招生咨询热线，向工作人员咨询提前批征集志愿缺额院校的情况