邯郸方特国色春秋在冬季运营，具体时间为2023年11月21日至2024年2月9日。在这段时间内，园区会暂停营业，仅在周末以及特定的日期开放。因此，如果您计划在这个时间段访问邯郸方特国色春秋，需要注意其营业状况以避免空跑。具体的营业安排如下：

每周一至周五：暂停营业

周六、周日：以及其他指定的日期如12月23日至25日、12月30日至2024年1月1日：正常营业。