串串工是指在串串店负责将食材串在竹签上的工作人员。下面是一般的串串工串串的步骤：

准备食材：将需要烹饪的食材准备好，如肉类、海鲜、蔬菜等。根据个人口味和喜好选择不同的食材。

切割食材：将食材切成适当的大小，一般是小块或薄片，以便于烹饪和串起来。

准备竹签：将竹签浸泡在水中，以防止烧烤时过度烤焦。

串食材：将切好的食材一个一个地穿在竹签上，可以根据个人喜好交替串不同的食材，也可以单一串一种食材。

烹饪：将串好的食材放入烧烤炉或锅中进行烹饪。可以根据不同的食材和口味选择烧烤、煮、炸等不同的烹饪方式。

调味：烹饪完成后，可以根据个人口味加入调味料，如辣椒粉、花椒粉、蒜末等，使串串更加美味。

需要注意的是，串串工在操作过程中要注意食材的卫生和安全，确保食材熟透和烹饪过程中的卫生。此外，不同地区和不同店铺可能有一些细微的差异，具体的操作步骤可能会有所不同。

就一串一串的串呀 把肉穿进去 还有蔬菜穿进去就得了一个串串

原料：培根肉(烟肉)、小火腿肠、菠萝、小黄瓜、牙签。

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做法：

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菠萝切成扇子状备用

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小黄瓜切约0.5公分厚片备用。

取一片培根、一条小火腿肠及一只牙签。

用培根卷小火腿肠。

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再用牙签固定。

卷好后，放入油锅大火炸至微焦，即可捞起。

捞起后放在纸巾上吸除多余的油份。

取一个炸好的培根卷、一片小黄瓜及菠萝。

将小黄瓜串入培根卷。

再串入菠萝，排盘即可。

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吃了会让你好运旺旺来唷。

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贴心建议：

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◎培根的长度一定要能够将火腿肠，卷过一圈半喔!不然炸的时候很容易散开，切记!

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◎如果买不到培根或小火腿，可以换成用肉片卷青葱，也很好吃!

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◎菠萝酸酸甜甜的滋味，和培根火腿很搭配唷!

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◎排盘的那朵红花是红辣椒切开后泡在水中，辣椒会自动弯曲打开就像一朵盛开的大红花