在青岛，如果居民发现供热温度不达标，他们应该采取以下步骤。首先，根据《青岛市供热条例》第五十一条的规定，如果经测定确认被测房间供热温度不达标，并且这个原因属于供热单位，那么供热单位应当负责采取措施，确保供热温度达到规定标准。

同时，居民应尽快联系所属区域的换热站或供热企业服务电话。工作人员将及时上门处理问题。在处理过程中，居民需要配合供热企业工作人员进行规范测温，并保留测温凭证。这些凭证将在供热结束后作为退费依据。

对于新建建筑，其供热设施的保修期不低于两个采暖季。如果在这个保修期内发生质量问题，居民可以联系开发建设单位履行保修义务。

最后，如果居民和供热公司无法达成一致，可以考虑法律途径解决问题。但是，用户不应贸然选择拒交采暖费的方式对抗，因为这样可能很难得到法律的支持。