上海工程技术大学提供的自考专业包括物流管理、市场营销、工商管理、现代物流管理、工商企业管理、交通运营管理、会展策划与管理等。这些专业涵盖了从专科到本科的不同层次，满足了不同学生的学习需求。此外，上海工程技术大学还提供了其他专业如英语、日语、应用日语、中药学等专科专业。这些信息表明，上海工程技术大学为自考生提供了多样化的专业选择，旨在满足不同学生的教育需求和职业规划。