驼肉是一种营养价值较高的肉类，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在准备驼肉馅时，您可以选择多种蔬菜与之搭配，以下是一些建议：

1. 白菜：白菜水分充足，口感清脆，与驼肉搭配可以增加馅料的鲜嫩度。

2. 韭菜：韭菜的独特香味能够很好地与驼肉的味道融合，使馅料风味独特。

3. 洋葱：洋葱的微甜和辛辣味能够平衡驼肉的浓郁味道，并且有助于提升整体口感。

4. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素和其他维生素，可以为馅料增添甜味和营养。

5. 蘑菇：蘑菇的鲜美味道可以与驼肉很好地结合，提供丰富的口感体验。

6. 西红柿：西红柿的酸甜味道可以为驼肉馅带来清爽感，适合夏季食用。

7. 菠菜：菠菜含有丰富的铁质和维生素，与驼肉混合后不仅营养丰富，而且色泽诱人。

8. 芹菜：芹菜的清脆口感和清香味道能够很好地中和驼肉的油腻感。

9. 西葫芦（zucchini）：西葫芦水分含量高，口感柔软，是制作馅料的好选择。

总之，准备馅料时，根据个人口味可以适当添加一些调味品，如盐、胡椒、酱油、姜末、蒜末等，以增强馅料的风味。您还可以根据具体的烹饪方式（如包饺子、做馅饼或煎饼）和个人喜好来调整蔬菜的选择和比例。