大金空调改主控面板的方法是先将空调断开电源，然后拆下原有的主控面板，注意拆卸过程中不要损坏其他电路。

接着将新的主控面板与空调的接口连接好，确保插头稳固无松动。

最后将空调重新接通电源，开机测试新主控面板是否正常工作。在更换主控面板时，需谨慎操作，遵循相关安全规范，确保电路连接正确并尽量寻求专业人士的帮助。