香港简约公屋的申请条件如下：

- 轮候传统公屋三年或以上：以一般传统公屋申请住户的家庭申请者优先，符合申请资格的人士会陆续收到由房屋局寄出的申请表。

- 通过入息审查：入住资格有入息审查，确保申请者将来符合入住传统公屋的要求。

申请香港简约公屋的具体步骤如下：

1.索取申请表及申请须知：轮候传统公屋三年或以上的人士会收到房屋局寄出的申请表和申请须知。

2.填写及递交申请表：在规定的时间内，将填妥的申请表邮寄至指定地址或递交至指定地点。

3.初步审核及获登记的公屋申请：房屋局会对申请表进行初步审核，符合资格的申请将获得登记。

4.出席详细资格审查面晤：通过初步审核的申请者将被邀请参加详细资格审查面晤。

5.接受获配公屋单位：符合资格的申请者将获得公屋单位的分配，并需要按照规定接受分配。

需要注意的是，申请香港简约公屋的具体流程和要求可能会根据香港房屋委员会的规定和实际情况而有所变化，建议关注香港房屋委员会的官方网站或咨询相关部门以获取最新信息。