例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。例汤可分为随餐免费附送的与低价钱的。反正例汤就是水滚一下的汤。