核桃是世界著名四大干果之一。

它是胡桃科，属于落叶乔木。富含脂肪和蛋白质，是高热能营养食物，又是无胆固醇的绿色保健食品。吃核桃不仅对人体的健康起到很大的作用，而且现在手玩核桃也成为人们的一种保健时尚。在手玩核桃的过程中，人们利用核桃的尖刺，凸起和棱角来采取揉，搓，压，捏，蹭，滚等运动的手法，来按摩压手掌上的穴位，刺激手上穴位的反应区。有舒脉通络，活血化瘀，强身健体的效果。