可以通过以下方式让客户签合同：

以书面的形式催签合同 。在买卖合同中，可以通过书面的形式，催促客户签合同。

与客户进行协商 。可以与客户进行协商，并找出不能签合同的原因，然后解决。

向客户解释合同的重要性 。可以向客户解释合同的重要性，以及签订合同的必要性。

给客户一些优惠政策 。可以给客户一些优惠政策，以促进他们签合同的积极性。

交定金的时候就得签合同。如果没签，就直接告诉他，我们签个合同吧，这样对你有保障