水加多了，或者电饭锅密封出了问题，过的问题建议去维修，下面提供几个防止溢水的小窍门：

1、米和凉水同时下锅，大火烧开；

2、开锅后加入适量黄油(超市有卖，这就是不溢锅的窍门)；

注意：煮粥前最好将米泡半小时；如果要煮八宝粥之类，泡的时间要更长：晚上泡上水，第二天早晨可以开始煮。煮粥的水要量大，这样煮好的粥又黏又不是很稠，很好吃。

电饭锅煮饭时米汤外溢，不仅不卫生，还易出故障。防止米汤外溢的方法是：将一定比例的米和水加入锅中后，随即应按下开关接通电源，待其沸腾时，要立刻切断电源，让发热盒的余热，吸收米汤，停4～5分钟后，重新接通电源，直至指示灯熄灭。但此时不要打开饭锅，而应再焖十分钟左右。用此法煮饭，可避免米汤外溢，而且节电。