没有。无骨鸭掌顾名思义是没有骨头的鸭掌，想制作无骨鸭掌需要先将鸭掌放入热水内浸泡片刻，再捞出鸭掌切十字刀并切断筋，之后把刀伸入开囗处，在把里面的骨头剔岀即可。无骨鸭掌含有丰富的胶原蛋白，根据相关实验表明，鸭掌和同䓁的熊掌营养相当。从营养学角度来看，鸭掌低脂肪、很适宫减肥人日常食用。

鸭掌怎么会没有骨头，如果没有骨头，怎么支撑那么大体重的鸭子自在的在地上行走呢？

鸭掌，也叫鸭爪，跟其它动物的爪一样，属于运动类器官，他们都有共同的特性，皮多，肉少，筋多，表面有一层角质层，里面有一节一节的骨头构成。如果喜欢吃鸭爪，就知道骨头不少

鸭掌是有骨头的，之所以能够吃到无骨鸭掌，是因为在吃之前取出来鸭掌的骨头。

在锅中烧水,水开后下入鸭掌煮,等水再次沸腾后,就可以将鸭掌捞出来。

将捞出来的鸭掌放入凉水中浸泡一会儿,等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出来。

把鸭掌放在砧板上,用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀,拿出骨头即可。