准备好10克葱10克姜20克蒜、5克薄荷叶、5克荆芥、50克西红柿、30克黄瓜、2个鸡蛋、50克茄子。

步骤/方式二

石臼中放入20克大蒜、5克盐、3克十三香、5克薄荷味捣碎。

步骤/方式三

捣好的30克蒜汁倒入1勺米醋、30ml清水搅拌均匀。

步骤/方式四

2个鸡蛋打散炒香捞出备用。

步骤/方式五

30ml油热后放入10克葱10克姜10克蒜炒香。

步骤/方式六

放入50克茄子、5克盐炒至断生。

步骤/方式七

放入50克西红柿、3克十三香、1勺生抽翻炒均匀。

步骤/方式八

倒入30ml清水将50克西红柿炖烂。

步骤/方式九

放入2个鸡蛋、3克味精炒匀出锅。

1. 准备食材：面条、蒜、生抽、醋、辣椒油、香油、盐、味精、热水。

2. 将蒜洗净，切成蒜末后放入碗中，加入适量的盐和味精，拌匀后备用。

3. 烧开一锅热水，将面条放入水中煮熟后捞出，放入碗中，加入适量的生抽、醋和辣椒油，拌匀。

4. 将拌好的蒜末倒入碗中，再加入适量的香油，用汤勺搅拌均匀即可食用。