1.偏关小米 ，地理标志产品

偏关小米产于山西省忻州市偏关县，具有悠久的原始农垦文化底蕴，据《偏关县志》记载，谷子种植面积1951年为152704亩、1963年为130774亩，2012年为143000亩。据历史文献记载，谷子为偏关县缴纳公粮主要品种，且每年保持在15万斤左右。而且当地还有用小米做酸粥吃的习俗。《偏关县志》记载。

2.偏关羊肉 地理标志产品

偏关羊肉

偏关羊肉产于山西省忻州市偏关县。在当地农户有传统的养羊习惯，具有悠久的养殖历史，养羊是偏关主要的传统优势产业。早在党的十一届三中全会前，全县年存栏数就稳定在12万只左右，到二十世纪90年代，养羊稳定在36万只左右，养羊已由农户的家庭副业逐步上升为主导产业和家庭收入的主要来源。近年来，偏关县把舍饲育肥……

3.偏关豆腐

豆腐据说是古代道家炼长生不老药时炼成的给神仙们吃的珍奇，它虽然没有使那些梦想得道成仙的人长生不老，却给中国人练出一道长盛不衰的美食。偏关豆腐，由于它的用料，制作，以及水土等原因，使得偏关豆腐嫩、白、软、坚，味正香纯，并含有多种人体所需的稀有元素而更有营养价值，明显区别与其它地方的豆腐，它更地道，更好……

4.窑头乡陈醋

窑头乡：陈醋。

5.偏关炖羊肉

炖羊肉是偏关人最为崇尚的食品，在营养上不仅为百食之首，在味道上也是醇香扑鼻。要吃好的炖羊肉，必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节。

①选时。偏关人都知道“八月羊肉小人参”“小雪卧羊，大雪卧猪”的谚语。因小雪过后，地冻草枯，羊就会跌膘，肉瘦了吃起来柴；春天羊不仅太瘦，跑青褪毛其肉不仅柴、色差，而且味美。

6.偏关羊杂碎

《偏关县志》载：“关民大半以养羊为职业”。偏关养羊具有悠久历史。草坡资源丰富，各种牧草齐全，适宜养羊，羊肉肥嫩，有大补温胃之功效。《本草拾遗》将其与人参相提并论，特别是用三髓汤熬制的羊杂碎，营养丰富，美味可口。羊杂碎配料为：羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊肠、羊肚、三髓汤（羊脊髓、羊骨髓、羊脑髓）、羊油辣……

7.野生山磨

野生山磨

野生山磨，清时曾为皇家之贡品。产于空气清新、环境优良、无污染的南堡子其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟

8.偏关粉丝

偏关粉丝

9.凉碗托

凉碗托

凉碗托此食品为偏关之独特食品，荞麦去皮后，磨成颗粒，当地名为荞麦生子。将荞麦生子手工捶成糊状，过细箩后，将糊状盛在碗里蒸熟，凉冷后切成细条，调醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝即可食用。凉碗托坚软件包可口，另有一番风味，夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖，凡食之，赞不绝口。

10.贼茉花

贼茉花

贼茉花生长在荒坡沟壑地带，纯天然、无污染、味道鲜辣，有异香味，是纯天然的调味品。…

1、偏关小米

小米是非常有营养的一种谷物，在很多地方都有种植小米的习惯，不过一方水土一方人，这不同地域种植出来的小米也是有所不同的。这里我要介绍的是这偏关小米，这里的环境本就优越，种植出的小米自然也是上等品质，颗粒饱满，色泽均匀，熬煮出来的小米粥，香味儿浓郁，口感细腻。而且它本身就营养丰富，有健脾养胃，美容养颜等效果呢，可以说是非常好的一款滋补品呢。

2.偏关豆腐

豆腐是我们生活中常吃的一种食物，营养丰富又美味，很多人都很喜欢吃这种豆腐。这里我要介绍的是这偏关豆腐，它采用当地最优质的黄豆制作而成，味道浓郁，口感细腻，滑爽，无论是煎炸煮炒，味道都很不错。常食豆腐，还有补充蛋白质，提高免疫力等效果呢，是非常出错的一种食材。

1、偏关小米 。

2、偏关炖羊肉。

3、偏关豆腐。

4、窑头乡陈醋。

5、偏关羊杂碎。

6、偏关粉丝。

7、偏关酸粥。

8、偏关地皮菜。

9、万家寨黄河鲤鱼。

10、偏关凉碗托。

偏关县位于山西省，偏关十大特产:偏关小米，偏关羊肉，偏关豆腐，窑头乡陈醋，偏关炖羊肉，偏关羊杂碎，野生山磨，偏关粉丝，凉碗托等等。