消防工程的利润率因项目不同而异。一般来说，消防工程的利润率较高，通常在20%至30%之间。这是因为消防工程需要高度的专业性和技术要求，同时也需要相对较高的投入成本。

此外，消防工程的市场需求也比较稳定，因为消防安全是社会发展的基本要求之一。因此，消防工程可以视为一种稳定的投资和收益渠道。但需要注意的是，消防工程的利润率还会受到竞争、市场需求、材料价格等因素的影响。