钾是人体内必需的一种常量元素，它是生命活动所必需的。

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。小孩子和大人血钾含量差距不大，正常血清中钾浓度为3.5～5.5mmol／L，血钾低了或者是高了都会对人体造成影响。儿童每日应摄取钾1600毫克，成人每天2000毫克。