煮汤应该放盐，而不是酱油。无论煮什么汤，清清亮的看着就有食欲，而放了酱油汤就会变的黑漆漆的，不仅口味不好，颜色也不好看，看着就没食欲。

比如鸡蛋蕃茄汤，有红有黄放点葱花还有绿色，汤上面飘着零星的油珠珠，噢好想喝哟。假如在汤里加入酱油，你还想喝吗？

煮汤的话一般的话是不放酱油的，酱油的颜色会影响汤的颜色！汤煮好最后加盐调味即可！

正常情况下煮汤都不会放酱油的。第一颜色不好看，第二味道不好喝。我们一般煮汤就放几片生姜，把汤煮得奶白奶白的就好。

看你煮什么的汤了，一般来说所有汤都要放盐的，有时候肉汤或大骨汤可以适当放点酱油。其他鲜汤放酱油会导致汤变色

煮汤当然是放盐，酱油会把汤变成红色的，既不好看，又不好吃，放盐能增加汤的香味，又能使汤变得更清。如果汤里面放酱油的话，汤的味道就会变味，就喝不出原来的味道了。

煮汤放酱油还是放盐要看食材，如用咸菜同西红柿放汤，要吃清淡的更本不用放盐和酱油，又如冬瓜虾米汤应放盐，如放酱油反而会浊口(不爽口)，海鲜汤也不用放酱油，用姜葱可以了，排骨汤也同样不用教酱油，应放盐好吃。

如豆腐汤加肉沫可放些肉沫放葱花味可口，如海带汤也可放一些酱油，虾米汤也可放酱油。反正要根据食材而定放盐还是放酱油。