看你的技术咯，做一个一般酒店的普通冷菜间员工估计工资在1000——1200，主管的话1800左右，如果是有星级的酒店，一般5星的话普通员工1500-1800，主管2200左右，还有保险，和福利，当然也要看你在哪个城市，一般来说南方一些地级市酒店普通凉菜间员工工资在1200-1800差不多了，主要是要技术好，