副食店的利润率因多种因素而异，包括店面位置、产品种类和经营成本。一般来说，副食店的利润率在5%至20%之间。考虑到免税、低租金和高周转等因素，街边小店通常拥有较高的利润率。

而位于高档社区或购物中心的大型副食店，由于更高的租金和运营成本，利润率可能较低。