面包机刀转动方向如下：

1. 面包机刀的通常方向是逆时针：在烤制面包时，面包会放置在烤箱的中心位置，并沿着烤箱旋转，这样可以使面包整体受热更均匀。

2. 有些面包机的刀会改为顺时针：这种形式的制作方式比较少见，因为大多数人都喜欢逆时针切割方式所获得的效果。

3. 一些高级面包机中还带有双向旋转：这种面包机的刀可以在逆时针和顺时针之间切换，从而实现面包烘烤过程中的不同效果。希望我的回答能帮到你。

面包机刀的转动方向要根据不同型号而定。一般来说，大多数常见的电动面包机刀都是向内轴心方向转动的，这样可以保证被切面包的大小均匀。

但对于手动面包机而言，它们的刀片一般都是双向转动的，这样既能够顺畅地往返切割，又能保证面包切口的顺畅度。总的来说，不同型号的面包机，面包刀的转向方式也会有所不同。

面包机刀一般往顺时针方向转。

1. 这是因为对于大部分人来说，我们使用面包机的方向是从左到右；也就是说，当打开面包机盖子时，面包机刀应该在盘子的右侧。

2. 面包机刀顺时针旋转还有个好处，就是再切到面包片上时，能够更好地固定面包，使面包不至于晃动或滑动，从而避免切面不平或切断面包屑飞溅到各处。

面包机刀是往一个方向转的，通常是逆时针方向。这是因为在制作面包时，需要将面团揉捏成一个球状，然后再将其慢慢拉长，这个过程需要一个方向的力量来推动面团。

因此，面包机的刀片也是设计成逆时针方向转动的，以便将面团推向机器的边缘，然后再将其拉回中心，这样可以更好地揉捏面团，使其变得更加柔软和有弹性。总之，面包机刀是往逆时针方向转动的，这是为了更好地揉捏面团，制作出更加美味的面包。