要盘活一家鸭脖店，可以采取以下措施：

1.提供多样化的口味和配料选择，以满足不同顾客的需求。

2.加强品牌宣传，通过社交媒体、广告等渠道提高知名度。

3.提供优质的服务，包括快速的配送和友好的员工态度。

4.与其他餐饮店合作，推出套餐或优惠活动，吸引更多顾客。

5.开设线上订购平台，方便顾客随时下单。

6.定期举办促销活动，如打折、赠品等，吸引新顾客并留住老顾客。

7.关注顾客反馈，不断改进产品和服务，提高顾客满意度。

8.与当地社区合作，参与公益活动，增加品牌形象和声誉。通过以上措施，可以提升鸭脖店的知名度和竞争力，实现盈利和持续发展。

搞促销搞活动，和外卖平台合作

要盘活一家鸭脖店，首先需要了解顾客需求，提高店铺的服务品质和口感，增加顾客黏度。可以通过优化店铺装修、增加新品种口味、促销活动以及提供优质服务等方式吸引顾客。

同时，可以通过社交媒体、口碑等渠道进行宣传和推广，提高品牌知名度，增加顾客流量。

关注顾客反馈，及时调整经营策略，提高顾客满意度，不断创新和改进，才能使鸭脖店真正盘活。