延吉餐厅在春节期间的营业情况并不统一，大部分店铺会在春节期间（从除夕夜开始至初六）关闭，但也有一些店铺会继续营业。特别是那些以提供朝鲜族特色饭菜为主的餐厅，可能会有不同的营业安排。因此，如果你计划在春节期间访问延吉餐厅，建议提前查询具体餐厅是否营业，以免造成不便。