固定价格即固定作价法，是指买卖双方在签订合同时，将货物价格一次订死，不再变动。在合同有效期内，即使约定价格与实际市场价格相差很远也不得变更。这种固定作价的办法有利于结算。

非固定价格是指合同当事人在进行交易时，对于合同标的的具体价格不是彩固定规定的方法，而是采用只规定一个确定价格的方法或时间，或暂定一个价格，待日后根据情况予以规定。国际商品市场变化莫测，价格的剧涨暴跌屡见不鲜，为了减少风险，促成交易，提高合同的履约率，在合同价格的规定方面日益采取了一些变通做法，即运用非固定价格（即“活价”）。