给烤苕皮取店名可以参考以下建议：

1. 乡间烤苕：强调乡土气息，表达对传统美食的热爱和追求。

2. 夜宵烤王：突出烤苕皮作为夜宵食品的特点，同时传达出对烤苕皮品质和口感的自信。

3. 烤苕香坊：将烤苕皮的香气与店铺紧密联系起来，让人一想到烤苕皮就会想到你的店铺。

4. 川味烤苕：强调烤苕皮的川味特点，吸引对川菜和川味美食感兴趣的消费者。

5. 皮香肉嫩：形容烤苕皮外皮酥脆、内里鲜嫩的口感，让消费者对店铺的烤苕皮产生信任和期待。

希望以上建议可以启发到您，找到一个适合您店铺的名称。